Urnebesno dobra torta s tri vrste čokolade! Recept za ovu fantastičnu tortu trebao bi imati svaki čokoljubac koji drži do sebe! :)
Sastojci:
Čokoladni biskvit bez brašna:
- 6 jaja
- 120 g šećera
- 150 g maslaca
- 300 g čokolade za kuhanje
- prstohvat soli
- 1 žličica arome vanilije
Krema s mliječnom čokoladom:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g mliječne čokolade
- 1/2 želatine u prahu
Krema s bijelom čokoladom:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g bijele čokolade
- 1/2 želatine u prahu
Priprema: Čokoladu i maslac otopite na pari pa ostavite sastrane da se malo ohlade. Bjelanjke s malo soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte aromu vanilije te otopljenu čokoladu i maslac. Smjesu kratko izmiksajte da se sastojci sjedine pa lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pripremljenu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26-28 cm). Prije pečenja dno kalupa obložite masnim papirom. Smjesu stavite u pećnicu zagrijanu na 160 °C, a na dno pećnice stavite posudu s vodom.
Biskvit pecite 35-40 minuta. Pečeni biskvit ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Biskvit premjestite na tanjur za torte i stavite oko njega obruč od kalupa čije ste stranice obložili masnim papirom. Želatinu namočite u dvije žlice hladne vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, umiješajte pripremljenu želatinu i miješajte dok se ne otopi. Prelijte slatko vrhnje preko razlomljene mliječne čokolade i miješajte dok se ne otopi. Kremu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Ohlađenu kremu izmiksajte da se malo zgusne.
Biskvit stavite na podlogu za torte, a oko njega obruč za torte prekriven masnim papirom kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme. Preko biskvita izlijte kremu i spremite tortu u hladnjak da se krema stisne. Dok čekate da krema od mliječne čokolade očvrsne, na isti način pripremite kremu od bijele čokolade.
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook Slatki svijet
kikemedo
@23.01.2018. 14:17 2Predivno izgleda.
Gioia
@23.01.2018. 14:38 1Prefina, inače probala iz Cukeraja, mislim da 4 vrste čikilade, ...što je je, prefino je.
golub
@23.01.2018. 14:49 2Tri vrste čokolade , vau to je za mene čokoljupca. Izgleda predivno!
sjenica
@23.01.2018. 16:10 2Odličan recept!
Lady 12
@23.01.2018. 19:38 2Svakako cu isprobat, cini se super i odlicno izgleda.
beba
@23.01.2018. 19:59 2Mmmmmm.... ODLIČAN RECEPT!!!!
unforgiven
@23.01.2018. 21:29 3Mljac, mljac, mljac :)
Zlatokosa13
@24.01.2018. 09:07 3Predivna torta!
tejchy23
@24.01.2018. 11:23 1Prekrasno izgleda, vjerujem da je okusom fantasticna :)
lidac
@24.01.2018. 12:57 1Uf! Bas bi sad malo
marta10
@24.01.2018. 14:30 1Mamma Mia
fematea
@24.01.2018. 19:01 1Ovu ću svakako probati!
Metafora
@25.01.2018. 09:24 0Pa ti budi na dijeti :)
fleckica
@25.01.2018. 18:24 0Odličan recept! vrlo sličan sam isprobala na oduševljenje moje obitelji :)
Pistacija
@29.01.2018. 10:47 0Izgleda preslatko :)