Savršena vikend destinacija: posjetite predivnu Vilu Planinku

Sat vremena od Ljubljane, na gotovo 900 metara nadmorske visine nalazi se Zgornje Jezersko. Mjestašce nevjerojatne ljepote i mirnoće, okruženo najdužim planinskim masivom u Sloveniji- Karavankama s jedne i Kamniško-Savinjske Alpama, s ledenjakom Skuta s druge strane. Zvijezda ove destinacije je Vila Planinka, butik hotel s pet zvjezdica koji se nalazi uz tok rijeke Kokre.

Zgornje Jezersko zanimljiva je destinacija cijele godine, a kad proplanci i šume zazelene i može se vidjeti Solčavska ovca na ispaši, postaje mjesto koje će vas opustiti i napuniti baterije za nove poslovne izazove. Na ulazu u Vilu Planinku čekaju vas ljubazni domaćini, a miris alpskog chic interijera vraća u djetinjstvo. S guštom ćete spustiti kofer, popiti čaj pripremljen od biljaka koje tamo rastu ili nazdraviti likerima u kojima se nalazi preko 1000 ljekovitih biljaka. Vila Planinka izgrađena je davne 1938 godine kao planinarski hotel kojem su novo ruho udahnuli njegovi današnji vlasnici Katja i Marjan Batagelj.

Ljubav s trošnom kućom dogodila se na prvi pogled, a obnova i rekonstrukcija objekta poštovala je divnu prirodu koja je okružuje. Umjesto izgradnje novog objekta, što bi zahtijevalo uništavanje netaknutog zemljišta, ali bi bilo brže, Batagelji su se odlučili za rekonstrukciju i obnavljanje autentične arhitekture koju su renovirali. Prirodne sirovine korištene za renoviranje danas ovom mjestu daju posebnu toplinu - kad je hladno uživat ćete u toplini kamina, a kad su gradovi pregrijani i temperature nesnosne, ovdje će vas grijati sunce i rashladiti prirodni ledenjak Skuta. U Vili Planinki nema klima uređaja, a 22 sobe posebno su dizajnirane u skladu s prirodom koju vidite iz svih dijelova sobe. Kako bi doživljaj bio potpun, u sobama su minimalizirani suvremeni uređaji.

Ovaj divni hotel nalazi se na energetskim točkama otkrivenim prije pet stotina godina, sve što vam se nađe na tanjuru kreirao je kulinarski virtuoz, mladi chef Blaž Derlink. Svi jelovnici su sezonski, prilagođeni željama i potrebama gostiju uz napomenu da se u pripremi hrane koriste isključivo lokalni proizvodi. U Vili Planinki ne tražite ananas, banane ili gazirana pića velikih svjetskih korporacija, jer ih nećete pronaći.
"Kažemo ne svemu što je jednokratno. Ulažemo u trikove za uštedu vode, kao što je niski protok tuševa, imamo WC male potrošnje, a u okolici vrt s autohtonim biljkama, koje ne trebaju dodatno zalijevanje. Vjerujemo da je priroda najbolje lječilište. Umjesto gradnje bazena sadimo drveće i podržavamo dobrotvorne akcije pošumljavanja. U duhu zelene prakse surađujemo s obližnjim eko farmama, koje pružaju svježu i zdravu hranu. Vila Planinka spaja našu posvećenost poduzetništvu s iskrenom brigom za bolji planet i poticanje promjena" - kažu u Vili Planinka, dodajući kako su posebno ponosni što mogu ponuditi vlastitu mineralnu vodu. Jezerska slatina sadrži velike količine magnezija i amonijaka, zbog čega se posebno preporučuje se osobama s bolestima srca i cirkulacije. 

Kad su dani sunčani, u Vili Planinki će vas potaknuti na boravak u prirodi. U obilazak mjesta krenite šetnjom ili biciklom koji možete iznajmiti u hotelu. Jezero u obliku srca, stari dio Zgornjeg Jezerskog, sportski poligoni, ali i brojne zanimljivosti koje nude lokalci ispunit će vam dan u potpunosti. Po povratku vas čeka zagrijana sauna s velikim panoramskim pogledom na stoljetnu šumu. 

Eno-gastro iskustvo koje nikad nećete zaboraviti!

Iza kuhinjskih vrata koja skrivaju divne mirise Chef Blaž Derlink svakodnevno priprema prava remek djela. Težište je na tradicionalnom, lokalnom i jednostavnom spoju tradicionalnih namirnica i fuziji okusa. U restranu Vila Planinka možete uživati i ako ne boravite u hotelu- dovoljno je samo najaviti dolazak i rezervirati stol.

Vinoteka je impozantna - unutar nje nalazi se čak 250 vinskih etiketa iz svih dijelova Slovenije. Kako ćete izabrati najbolji spoj hrane i vina? U tome će vam pomoći sommelieri Vile Planinka, Vanesa Centrih i Marko Koren. Večeri možete začiniti jednom od tematskih vinskih radionica ili upoznati vinara, poput Primoža Lavrenčića s Posjedom Burja u Vipavskoj dolini, koja povezuje tradicionalnu vinogradarsku poljoprivrednu farmu s modernim razumijevanjem vina. Tako stvara priču o biodinamičkom uzgoju koji savršeno odgovara filozofiji Vile Planinka.